Laguiole® - Couteau de chef noir 32 cm - "Damarus"
Noir

Couteau de chef 32 cm, avec lame 20 cm - Lame en acier - Étui de protection inclus - Poignée en bois Pakka. La gamme de couteaux "Damarus" présente une lame 10CR14MOV contenant 1,1% de carbone (dureté comprise entre 58 et 59 HRC). Ce procédé consiste à superposer alternativement 67 couches d'acier dur et doux sur un cœur en acier. Ceci confère aux couteaux une solidité remarquable ainsi qu'une légère flexibilité, rendant la lame ergonomique. Cet acier au tranchant très efficace permet une découpe ultra facile et présente une longévité de coupe accrue. Le manche est constitué de lamelles de bois Pakka compressées à chaud avec de la résine, ce qui le rend très résistant et hygiénique.