Set de 5 couteaux noir - "Scotti"

· 1 Couteau à trancher 33 cm dont 20 cm de lame · 1 Couteau à pain 33 cm dont 20 cm de lame · 1 Couteau de chef 32.3 cm dont 20 cm de lame · 1 Couteau d'office 23.8 cm dont 12,5 cm de lame · 1 Couteau à fruits 20,3 cm dont 8 cm de lame · Lame en acier 420J2 miroir, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion. · Dureté 52-53 HRC. · Poignée en polypropylène. - résistance élevée à la traction et aux chocs ; - excellente résistance à la fatigue ; - très bonne résistance aux agents chimiques ; - excellente stabilité dimensionnelle ; - bonne caractéristique d'isolation électrique ; - bonne résistance au fluage ; - faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion ; - large plage de température d'utilisation. Lame en Acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52-53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation. Bon tranchant.