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Couteau de chef argent 27cm - "Nouvelle Vague"
· Couteau chef PM 27 cm dont 12,5 cm de lame · Lame en acier 420J2 décore, tranchant exceptionnel, flexibilité et résistance à la corrosion. · Un décor DAMARUS sur la lame · Dureté 52-53 HRC. · Poignée en acier ergonomique avec butée de sécurité. Nouvelle vague: Contrairement aux couteaux traditionnels, la conception de la pièce est forgée en continu, il permet d'éliminer toute possibilité pour les bactéries de pénétrer dans les poignées ou les fissures; Couteaux légers offrant un excellent équilibre; Poignée de couteau ergonomique vous permet de prévenir la fatigue de coupe. Lame en Acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52-53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation. Bon tranchant.
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