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Bloc de 5 couteaux noir - "Soho
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Bloc de 5 couteaux noir - "Soho
1 COUTEAU A TRANCHER - 33CM dont 20 cm de lame 1 COUTEAU A PAIN - 33CM dont 20 cm de lame 1 COUTEAU DE CHEF - 32.3CM dont 20 cm de lame 1 COUTEAU D'OFFICE - 23.8CM dont 12,5 cm de lame 1 COUTEAU A FRUITS - 20,3CM dont 8 cm de lame -résistance élevée à la traction et aux chocs ; -excellente résistance à la fatigue ; -très bonne résistance aux agents chimiques ; -excellente stabilité dimensionnelle ; -bonnes caractéristiques d'isolation électrique ; -bonne résistance au fluage ; -faible coefficient de frottement et très bonne résistance à l'abrasion ; -large plage de températures d'utilisation. Lame en Acier SS 420J2. Dureté après revenu: 52-53 HRC. Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongé haut de gamme pour sa grande résistance mécanique et surtout à l'oxydation. Bon tranchant.
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